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科技创新 满足日益(增)长的食物需?

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  科技创新 (满)足(日)益增长的食物需?/p>

  中(国)始终把解决人民吃饭问题作为治(国)安邦的首要任务,(经)过(艰)苦奋斗(和)不懈努力,(有)效地解决了“吃得饱”的问题,(城)(乡)(居)民消费正在(向)“吃得好”跨越。在(新)的历史时期,不断满足城乡居民日益增长(的)消费需求,需要从(粮)食安全大视野(进)行战略与科(技)布(局)?/p>

  (粮)食消(费)由“(吃)得饱”向“吃得好”转?/p>

  (党)的十八大以来,习近(平)总书记高屋建瓴(地)(提)出“确保谷物基本自给、口粮(绝)对安全”的新粮食(安)(全)观,确立“以我为主、立(足)(国)内、确保(产)能、适度(进)口、科技支撑”的国(家)粮食安全战略,形成了“(饭)碗(论)”“底线论”“红线论”等一系列(具)有重要意义的粮食安全新(理)论。(通)过粮食生(产)能力的提升,我(国)已实现粮(食)连续16年丰收,总产量连?年稳定在1.3万亿斤(以)上,实现历(史)新突破?019年,(人)(均)(粮)食占有量达?75公斤左右,大幅(高)于人(均?00公斤(的)国际(谷)物安全(标)准线,基本满足数量需(求),(为)国家(长)治久安奠(定)了重要的物质基础,为维护世界粮食(安)(全)做出了重要贡献?/p>

  当前,我国面临着(粮)食安全保(障)(进)一步升级,从“吃得饱”到“吃得好”(的)新跨越阶段,(老)百(姓)更加注(重)营养健康,需要从“大食物观”角度更好满足不断(升)级的消费(需)(求)。针对产业(发)展方(向),(大)力(培)育优质(专)用品(种),(配)(套)丰产优质栽培技术,满足市场多元(化)需求;(不)(断)提(升)三大(主)粮、主(要)食用油作(物)(以)及特色杂(粮)的优(质)化、专用化率,(密)切与产(后)加工和(市)场供应的联系,(形)成(稳)定、合(理)的产业链,(不)断提升粮食产业(可)持续发(展)水平?/p>

  保障粮食安全对中国来说是永恒的(课)题,决不(能)因为(连)年丰收而对农业有(丝)毫忽视(和)放松。历史经验告诉我们,一(旦)(发)(生)大饥(荒),有(钱)也没用。(只)有坚持立足(国)内,?4亿人的(饭)碗牢牢(端)在自(己)(手)(中),才能保持社(会)大局稳定。特别是在国内外复(杂)形(势)下,粮(食)安全必须得到绝对(保)障,粮食生产和(产)(业)发展必须进(一)步得到提升,不断提(高)粮食生产效(率)和效益,推动量与质协同(发)展?/p>

  科(技)创(新)是(实)现“吃得饱”到“(吃)得好”跨越的新动(能?/p>

  促进生产能力稳步提(升)。我国在不(同)时期(部)署了一系列科技任务,不断提升粮食综(合)生产能力。“十三五”期间,国(家)实施了(主)要农作物育种、粮食丰产增(收)、减肥(减)(药)(增)效、主(要)经(济)作物优质高效等(一)(系)列与粮食有效供给相关的重点专项。(培)(育)了(一)大(批)支撑更新换代的重大新(品)种,创新了一大批有区域(特)色(的)生产技术,(形)成(了)优质、高产、高效、绿色可持(续)协同提升的(技)术模(式)。粮(食)生产要素融合(创)新(水)平大大提升,新(品)种选育、地力建设、灾害防控成果突出,农(业)科技进步贡(献)率达?9.2%,粮食作物自主选(育)(品)种面积占比提(高)?6%以上,农田有效灌溉面积超?0亿亩,(农)作物耕种收(综)合机械化水平超过70%?/p>

  推进优质化和多元(化)需求。随着作物生产(能)力与水平提升,我国(越)来(越)重视(城)(乡)居民日(益)增长的消(费)需求。在科(技)领域特(别)(重)视从“吃得饱”到“(吃)得好”的(技)术研发,食味和营养功能食品(不)断开发,专用特用品种不(断)(推)新。以(创)(新)驱(动)(优)质化和多元化的(协)同发展,正(在)着力解决我国粮食供(求)结构性(问)题,尤(其)(是)粮(食)(产)品的“优质化、专用化”(低),粮食加工副产品(综)(合)利用率、粮食生产效益不高等一系列问题?/p>

  要为从“吃得饱”到“吃(得)好”提供全方位保障

  强(化)数(量)与质量的需求(平)衡。我国粮(食)生产能力与需求(相)(比),总体仍将处(于)紧平衡维(持)状态,(必)须坚(持)国内生(产)为主体、适度利用国(际)市场的思(路)。(与)此同时,我国粮食安全还(面)临着供求结构性矛盾,也需(要)进一步优化科技创新方向,完善作物(品)种结构,加(快)补短(板)强弱项?/p>

  开拓国内国际两个市场。加快实施农业“走(出)去”战略,加大境外粮(油)生产拓展力度,尤其要(加)强“一带一路”建(设)中(粮)(油)(生)(产)(合)作。进一步强化国内粮食主销区(和)产销平(衡)区的粮食生产,不断提升重点区域粮(食)生产能力?/p>

  注重(各)类作物协同生产。在(保)障(水)稻、(小)麦和(玉)米等主粮作物(安)(全)生产前提下,进一步加强优质化与专用化生(产),(特)别是加强油料与经(济)作(物)有效供给的合理布局与生产,提升(食)用油自给率,尽快(改)变高度依赖进口的现状。从作物品种布局上,适(当)调整增加油料作物的生产面积,合(理)布局大豆、花生、油菜、(向)日葵等油(料)作物?/p>

  (加)速(作)物生产转型升级。(利)用科技(创)新加速提升(粮)食生(产)规模化、标准化、优质(专)用化,提高粮食生产光热水肥(等)自然资源和生产资料投入利用效率,(降)低农(田)(污)染。提高粮食生产劳动者(技)术素养、提(升)人均劳(动)生产率,促进作物生产(转)型(升)级,保障粮食产业(发)展可持续性?/p>

  不断提升现代粮食产业发展(能)力。强化“面向生产过程、面向产业(发)展”观念,从现代农业发展、农业供给侧结构性改革和(乡)村(振)兴战略实施要求出发,将粮食生产以丰产为主要目标向(丰)产、提(质)、增效、绿色转变,(突)出“精简规模化、优质品牌化、(资)源高效(化)、生态绿色化和智慧精准化”技术发展,实现粮(食)生产(融)入粮食产(业)发展,全面提升粮食生产土地产出率、资源利用(率)和劳动生产率?/p>

  (作者为中国农业科学院副院长、(中)(国)(工)程(院)院士)

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